Secondi
Secondi di carne
Secondi e Contorni Estate 2025 Curati dallo Chef Alessandro Tugnoli
Roast Beef al Limone con Cappuccio Tagliato Fine e Grana a Scaglie
Tartare di Filetto al Limone con Acciughe del Mar Cantabrico/ Capperi/Grana
Tagliatina Scottata in Padella con Aglio e Rosmarino di Scottona Italiana di Kg 400 circa€ 20,00
Filetto di Porcello al Balsamico con Mandorle Tostate eProsciutto Croccante
Salamina da Sugo con Purè di Patate e Crema Fritta
Secondi Piatti alla Griglia a Legna Curati dallo Chef Francesco Sessa
Fiorentina di Scottona Italiana KG 1.400 Circa
Tagliata di Scottona Italiana con Rucola e Grana a scaglie Kg 0,800 Circa
Filetto di Scottona Italiana Kg 0,400 Circa
Nodino di Vitello Italia/Francia Kg 0.500 Circa
Gran Grigliata di Carne " Porcello/Cosciette di Pollo/Castrato/Tagliatina di Scottona
Costolette di Castrato Kg 0.800 circa
Cravatta di Porcellino " Costolette di Porcellino Servite intere "
Galletto della Valtellina
Secondi di pesce
Proposta secondi e fritti di Pesce Estate 2025
Secondi Piatti alla Griglia Curati dallo Chef Francesco Sessa Grigliata di Crostacei Con ;-
Scampi/Gamberoni/Canestrelli/ Cappa Santa / Ostriche/1/2 Astice
Grigliata di Pesce con ;-
Spiedini di Seppia/Gamberi/Calamari/Gamberone/Sogliola/Cappa Santa
Grigliata di Spiedini con 2 Spiedi di Gamberi/1di Seppia/1 di Calamaro
Tagliata di Tonno al Limone
Branzino del Mar lonio kg 0.900 Circa
1/2 Anguilla di Valle
I Nostri Fritti Curati dallo Chef Barbara Roccati
Gran Fritto di Pesce con
Anelli di Calamaro/ Calamaretti/Gamberi/ Scampo/Gamberone/Canocchia/cappasanta"
Fritto Imperiale con Gamberoni e Mazzancolle
Fritto di Calamaretti Siciliani
Fritto di Anelli / Ciuffi di Calamari/ Gamberi
Fritto di Anelli e Ciuffi di calamaro
Questa Cucina Usa Prodotti Freschi o Abattuti